| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 84克 | 酒香肉排热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于吹雪机7分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好上述所需食材。
2、将肉排洗净用酱油腌制片刻，研磨新鲜白胡椒粒。
3、将大排放入锅内，放入葱段和姜片。
4、加入葡萄酒，酱油，盐。
5、添适量水没过肉排。
6、大火烧开，转小火焖炖1小时。
7、煮好的肉排放在锅内浸泡1小时以上。
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、治疗高血压、舒张血管等功效；可与明虾、粳米、红枣搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解鱼蟹毒、促消化等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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