| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 虾仁圆椒黑木耳热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡,相当于铺床40分钟消耗的热量120 | |||||
1、成品虾仁洗净，加少许黄酒腌制去腥；
2、木耳泡软洗净入锅焯水2分钟捞出控水；
3、圆椒洗净切大块；
4、葱切段、姜切丝；
5、锅中热油，下葱姜丝爆香；
6、下入虾仁滑炒；
7、下入圆椒翻炒均匀；
8、下入木耳翻炒均匀；
9、炒至圆椒变软，加入调料翻炒均匀；
10、出锅装盘。??????
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、减肥、充饥等功效；可与枣、春笋、海蜇头搭配；与麦冬、田螺、红螺 相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、增强性功能、提高性欲等功效；可与紫菜、荷兰豆、上海青搭配；与茶叶、西红柿、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
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