| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 凉拌菠菜热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于有氧运动7分钟消耗的热量275 | |||||
1、菠菜，择洗干净。
2、将菠菜切成3厘米左右的段，具体大小根据自己夹取时的喜好。
3、锅内水开后，焯一下，焯至菠菜梗变软。
4、捞出控水。
5、加2克盐、少许醋、5克蚝油、5克生抽拌匀。
6、拌好的菠菜盛盘时，做成圆柱状，菜汁浇在上面。
7、锅内加10克油，放少许花椒、八角烹香。
8、捞出佐料不用，将热油浇在菠菜塔上，加了一片胡萝卜花装饰。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、抗衰老、清洁皮肤等功效；可与海蜇、鸡蛋、魔芋搭配；与猪里脊肉、带鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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