| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 腊味蒜苔炒蘑菇热量/卡路里1129千卡 | |||
 热量1129千卡,相当于缝衣服753分钟消耗的热量90 | |||||
1、腊肉、大蒜切片，蒜苔切小段，磨菇切片
2、小火少油下腊肉&蒜片，煎至腊肉焦香出油
3、放入蒜苔焖炒
4、改大火下磨菇片，淋上酱油、米酒爆炒
5、少许盐、胡椒调味，上菜。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进伤口愈合、通便排毒等功效；可与五花肉、豌豆、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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