| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大肠 | 克 | 588千卡 | 196千卡 | ||
| 酸萝卜 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 酸菜炒大肠热量/卡路里618千卡 | |||
 热量618千卡,相当于伸展操247分钟消耗的热量150 | |||||
1、大肠、葱洗净，大肠切块，葱切花，大肠可以稍微切大块点；
2、自家用坛子泡的酸萝卜和酸辣椒，也只有用上这材料，才能煮出自己喜欢的味道！
3、酸菜切块，姜切碎备用
4、锅中热油，倒入大肠炒熟；
5、放入切好的酸菜，葱花，和剁椒，大火爆炒5分钟，即可起锅
6、起锅，装盘
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有调血痢脏毒、止渴、润肠等功效；
酸萝卜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
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