| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油面筋 | 克 | 345千卡 | 493千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 木耳面筋热量/卡路里355千卡 | |||

1、油面筋

2、黑木耳泡发。

3、油煸胡萝卜。

4、放油面筋。

5、放黑木耳,加水,糖,盐,水淀粉勾芡,味精。

6、装盘。
油面筋的热量493千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有解热、和中益气、止烦渴等功效;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养血驻颜、抗癌、补气血等功效;可与草鱼、海蜇皮、枣搭配;与马肉、萝卜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、下气、胃肠蠕动等功效;可与狗肉、绿豆芽、香菜搭配;与猕猴桃、水萝卜、辣椒相克,同食可能会引起不适;
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