| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 肉末酸豆角热量/卡路里610千卡 | |||
 热量610千卡,相当于打拳击51分钟消耗的热量720 | |||||
1、肉馅剁好后加入少许料酒和淀粉拌一下。
2、青红辣椒切段备用。
3、酸豆角洗净后切小段。
4、锅内放入少许蒜米爆香后加入肉馅。
5、翻炒肉馅加入少许盐。
6、加入少许酱油。
7、炒熟的肉末装入碗内备用。
8、锅内爆香蒜米放入青红辣椒。
9、倒入酸豆角到锅内。
10、翻炒一会酸豆角。
11、把之前炒好的肉馅倒入锅内，跟豆角混合均匀即可。
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、润燥等功效；可与洋葱、藕、柿子搭配；与龟、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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