| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 海米 | 克 | 40千卡 | 198千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 101千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 粉丝蒸娃娃菜热量/卡路里325千卡 | |||

1、将娃娃菜洗净切成4瓣。

2、将粉丝提前用冷水泡软,取出摆盘。

3、海米提前泡好,大蒜去皮切碎。

4、锅里热油爆炒大蒜碎,倒入酱油、糖、盐和香醋,加入草莓酱,加入高汤或清水煮开。

5、将娃娃菜摆盘,上面淋上煮好的酱汁。撒上泡好的海米,加盖大火蒸10-12分钟即可。

6、切好鲜辣椒和香葱碎撒在蒸好的娃娃菜上就OK了。
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促消化、通利肠胃、帮助消化等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有补肾壮阳、理气开胃等功效;可与大葱、豆腐、芹菜搭配;与猪肉、柿子、香菇相克,同食可能会引起不适;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、消除疲劳、杀菌等功效;可与猪骨、大蒜、黑木耳搭配;与莼菜、四季豆、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、和中益肺、止咳等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、缓疲劳、解表等功效;
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