| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 香肠炒芹菜热量/卡路里594千卡 | |||
 热量594千卡,相当于弹吉他297分钟消耗的热量120 | |||||
1、芹菜洗净，去除背部的老筋，如果嫌麻烦，也可以不除
2、斜切成寸段
3、香肠准备好
4、取适量，斜切成厚片
5、锅中做开水，入芹菜段，变色即捞出
6、凉水过凉，捞出沥干水
7、热锅凉油，下入姜丝，煸炒出香味
8、入香肠翻炒一分钟，香肠变色
9、倒入芹菜
10、由于香肠本身是咸甜味的，所以加入少量盐，翻糖均匀
11、出锅，装盘
12、好美味
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、利尿消肿、养血补虚等功效；可与武昌鱼、鸭肉、牛肉搭配；与鸡肉、鸡胸肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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