| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 回锅豆腐热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于柔软体操69分钟消耗的热量280 | |||||
1、豆腐切三角片。
2、电饼铛倒油，放入豆腐煎制。
3、煎至豆腐两面金黄。
4、盛出备用。
5、洋葱，胡萝卜切片。
6、炒锅倒油，小火炒香豆瓣酱。
7、豆瓣酱炒出红油后放入洋葱，胡萝卜煸炒。
8、放入木耳，盐，白糖，老抽。
9、加少许水。
10、放入豆腐，大火煮开后改小火慢炖。
11、炖至汤汁快收干时放入葱丝，翻炒均匀即可关火。
12、盛盘。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、利小便、补脾益胃等功效；可与海虾、黄瓜、鱼搭配；与竹笋、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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