| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 4千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 35克 | 快手美味海鲜菜热量/卡路里13千卡 | |||
 热量13千卡,相当于潜泳1分钟消耗的热量900 | |||||
1、毛蛤洗净放盐水里吐尽泥沙,放锅中加冷水煮熟取出摆盘。
2、煮的同时开始制姜汁，先将姜将细末。放盐再加糖一起拌匀。
3、放入黄酒和香醋拌匀。倒入料酒和香油一起拌匀。
4、调好的汁放锅中大火蒸沸，将香菜切碎。鲜红椒切细圈，把煮好的毛蛤去一半皮摆盘，放上香菜碎。
5、摆上红椒圈，淋上秘制好的姜汁即可。
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、温中止呕、驱散寒邪等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、开胃醒脾、缓解胃痛等功效；可与羊肉、虾、黄豆搭配；与五花肉、火腿、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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