| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 牛肉秋葵卷热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡,相当于爬泳33分钟消耗的热量480 | |||||
1、秋葵洗净，开水煮1--2分钟，煮熟捞出用冷水浸泡备用
2、牛里脊肉切宽约5厘米的长薄片。晚上做饭，没注意闪光灯闪了，结果把牛肉拍的颜色变了。看下面的图都是正常颜色
3、用牛肉把煮好的秋葵卷起来
4、尽量把秋葵都包裹起来
5、平底锅放少许的油，中火放入煎
6、煎到几面都变色
7、换炒锅，倒入红酒和蚝油调汁
8、放入煎好的牛肉秋葵卷
9、小火煮至汁浓稠
10、切段装盘即可
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、暖胃、止渴止涎等功效；可与山楂、芋头、香芋搭配；与板栗、栗子、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、保护肝脏、促消化等功效；
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