| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 文蛤 | 克 | 654千卡 | 211千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 23千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 雪菜炒文蛤热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡,相当于飙车113分钟消耗的热量360 | |||||
1、食材：文蛤（已清洗）、雪菜（已清洗）、姜片
2、将雪菜放在案板上切开，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
4、随后，下入清洗好的文蛤，加适量的料酒。
5、翻炒一下。
6、接着，合入切好的雪菜翻炒一下。
7、然后，加适量的清水。
8、翻炒翻炒至文蛤开口。
9、最后，加适量的盐。
10、加适量的味精。
11、调味炒匀，即可。
12、出锅装盘。
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、止消渴、润五脏等功效；可与脆豆腐、内脂豆腐、日本豆腐搭配；与广柑、黑糖、雪螺肉相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有通便、化痰止咳、明目等功效；可与鸭肉、黄鱼、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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