| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 757克 | 西红柿排骨煲热量/卡路里1415千卡 | |||
 热量1415千卡,相当于抹水泥472分钟消耗的热量180 | |||||
1、西红柿去蒂，切十字。三分之一深就好。切太深会导致煮完后西红柿不完整。
2、猪排骨洗净，焯水，去掉血沫。
3、焯过水的排骨放入砂锅里，加姜片，倒入水，没过排骨，小火煲1个小时。
4、一个小时后放入整个西红柿和时令蔬菜，烫熟后加入盐，胡椒粉调味即可。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、帮助消化、促消化等功效；可与三文鱼、西兰花、茭白搭配；与青鱼、白酒、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、补肾养血、利二便等功效；可与红薯、冬瓜、藕搭配；与苦瓜、竹笋、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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