| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑芝麻 | 克 | 2585千卡 | 517千卡 | ||
| 花生仁 | 克 | 1043千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 黑芝麻花生馅热量/卡路里3628千卡 | |||

1、黑芝麻用水冲洗后,用滤网勺捞出放入锅里,先用大火将水份炒干,然后转中小火继续翻炒,直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉

2、再将花生仁炒熟

3、去掉花生皮

4、将炒熟的黑芝麻和花生仁打碎后放一起,再放入绵白糖,将它们混合均匀(花生碎可以大一点)

5、猪板油洗净后切小块放入锅中,同时倒入小半碗清水,开中大火将水份煸干出油时转小火熬制

6、熬制期间经常用锅铲翻动,最后将油全部熬出来

7、捞出油渣

8、待熬好的猪油不烫手时,倒入黑芝麻花生碎里

9、用筷子搅拌均匀

10、放凉后就凝固成形,便于包汤圆、包子、馅饼等吃不完的可以放入食品袋或容器里密封好,放进冰箱冷冻室保存一年都不会坏的,用的时候提前半小时取出即可
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有润发、促进骨骼发育、提高生育能力等功效;可与枸杞子、糯米粉、山药搭配;与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肺化痰、清咽止咳、抗老化等功效;可与毛豆、粳米、猪蹄搭配;与蕨菜、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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