| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 鸡蛋炒青笋热量/卡路里117千卡 | |||

1、准备原料,木耳提前泡发,青笋斜刀切片,木耳切丝

2、鸡蛋打散,加少许盐,热锅凉油,先炒鸡蛋。

3、再放入木耳、青笋,翻炒均匀

4、出锅前加少许盐调味
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与小米、银鱼、圆生菜搭配;与菠萝、甲鱼 、牛奶相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、清肠胃、止血止痛等功效;可与芦荟、鱿鱼、豇豆搭配;与田螺、海螺、红螺 相克,同食可能会引起不适;
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