| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥蓝 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 346千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 腊肉炒芥蓝心热量/卡路里424千卡 | |||
 热量424千卡,相当于骑马106分钟消耗的热量240 | |||||
1、芥蓝洗净浸泡半小时后，放开水锅里焯水i，这样容易炒；
2、锅内放入腊肉炒香，煸出油；
3、放入焯过水的芥蓝和蒜瓣炒至熟透，加盐调味即可
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒祛风、防秋燥、利水化痰等功效；可与西红柿、玉米、白灵菇搭配；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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