| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 750千卡 | 125千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 8千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 蜜汁牛肉脯热量/卡路里758千卡 | |||
 热量758千卡,相当于铲东西126分钟消耗的热量360 | |||||
1、选新鲜的牛肉，最好是选里脊等比较嫩的部位
2、有筋膜的地方去掉
3、把瘦肉部分剁成馅，加入盐、糖、胡椒粉、蚝油、鱼露
4、顺一个方向充分搅拌，让肉馅上劲
5、然后平铺到铺了油纸的烤盘中，表层撒上芝麻
6、盖上保鲜膜，用擀面杖擀平压实
7、然后去掉保鲜膜
8、烤箱200度预热5分钟，然后入烤箱先烤15分钟
9、蜂蜜兑等量的水搅拌均匀，成蜜汁
10、烤15分钟后取出刷一层蜜汁，然后继续烤10分钟
11、取出翻面，也刷一层蜜汁，翻面后再烤10分钟左右即可
12、烤好后切片即可
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、止渴止涎、消水肿等功效；可与南瓜、芹菜、草菇搭配；与田螺、栗子、橄榄相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；
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