| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腿 | 克 | 8550千卡 | 190千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 4569克 | 猪脚醋热量/卡路里8649千卡 | |||
 热量8649千卡,相当于扭腰1458分钟消耗的热量356 | |||||
1、选用致美斋的甜醋。
2、姜去皮切大块备用。
3、猪蹄洗干净焯一下水去油污
4、鸡蛋提前煮熟。去壳待用。
5、锅不放油放入姜煸炒干水分。
6、加入猪蹄。一起煸干水分。
7、加入一支甜醋。
8、把材料转到砂锅里。
9、加入剩下两只甜醋。
10、加入红糖片。
11、加入鸡蛋。
12、盖好盖子大火煮开。
13、转小火煮一个小时即可。
14、成品。
猪腿的热量190千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与百合、明虾、青椒搭配；与雪莲果、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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