| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 135千卡 | 27千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 25千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 蚝油生菜热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于盖屋顶27分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备材料：生菜放在加了盐的水里浸泡，蚝油和玉米淀粉加入清水，拌匀。
2、煮沸水中加1勺盐，放几滴油。
3、放入生菜，焯10秒左右。
4、生菜焯10秒左右迅速捞出沥干水分，放在碟子里。
5、将蒜肉拍碎，爆香蒜蓉。
6、将蚝油、生粉、酱油和水一起拌匀调成酱汁加入到爆香的蒜蓉里。
7、煮沸酱汁。
8、将酱汁淋在生菜上面。
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、降低胆固醇、消脂减肥等功效；可与海带、猪肝、豆腐皮搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、防癌症等功效；可与马齿苋、武昌鱼、五花肉搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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