| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 249克 | 鸡蛋炒西芹热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于木管乐器65分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备原料
2、西芹斜切成片先，先略抄水
3、抄好水的西芹，鸡蛋加少许盐打散
4、热锅凉油，先炒好鸡蛋盛出备用
5、锅内少加油，放入抄过水的西芹略加翻炒
6、再放入炒好的鸡蛋，鸡蛋加有盐，出锅前少加点盐就可以了
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进血液循环、祛风等功效；可与粳米、北极虾 、鸭肉搭配；与虾米、黄瓜、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、美容护肤等功效；可与茼蒿、羊排、辣椒搭配；与菠萝、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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