| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 老藕排骨汤热量/卡路里1507千卡 | |||
 热量1507千卡,相当于吹喇叭754分钟消耗的热量120 | |||||
1、排骨焯水后洗净。
2、莲藕去皮，切成大块。
3、排骨和莲藕倒入电饭锅，加足量的清水，水开后炖两个小时。
4、调入足量的盐，再加入花雕酒，也就是女儿红，再炖十分钟即可。
5、对比图一
6、对比图二
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、清热、生肌等功效；可与虾米、鲢鱼、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、滋阴等功效；可与南瓜、红薯、冬瓜搭配；与菱角、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
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