| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 39千卡 | 387千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 4千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 115千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 101克 | 杏仁巧克力蛋白酥热量/卡路里356千卡 | |||

1、将杏仁粉,低粉,糖粉混合过筛

2、蛋白加细砂糖打发

3、将过筛的粉类加入打好的蛋白中,用橡皮刮刀轻轻混合

4、将面糊倒入装好圆形裱花嘴的裱花袋中,在烘焙油纸上沿事先画好的线挤出心形面糊

5、撒上切好的杏仁片,放入预热170度的烤箱烘焙15分钟左右

6、将巧克力隔水加热使其融化,倒入心形的中央,待巧克力凝固即可
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有防细菌感染、解热烦、润肺利咽等功效;可与明虾、韭菜、青椒搭配;与田鸡、牛奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、舒缓肝气、止咳等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止咳平喘、降血脂、胸满痰多等功效;可与西洋菜、芝麻、白果搭配;与猪蹄、猪里脊、小米相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、解盐卤毒、除口臭等功效;
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