| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 26千卡 | 325千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 杂粮夹心馒头热量/卡路里2409千卡 | |||
 热量2409千卡,相当于打篮球301分钟消耗的热量480 | |||||
1、面粉和杂粮面混合。
2、加入酵母粉和清水揉成面团。
3、盖上湿笼布盖盖放在温暖处自然醒发。
4、醒发好的面团。
5、排气，揉上劲。
6、揉成5厘米宽的长棍。
7、每4公分切一刀。
8、再将每个剂子都揉几遍。
9、将一个剂子按扁。
10、中间放上一块豆沙馅。
11、用手的虎口将面饼收口。
12、收口面朝下整理成型。
13、一次做好剩余的馒头。
14、盖上毛巾醒10分钟。
15、放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可，
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养阴补虚、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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