食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 69克 | 酒酿圆圆溏心蛋热量/卡路里99千卡 | |||
热量99千卡,相当于民族舞22分钟消耗的热量270 |
1、将糯米粉盛入大盆中,倒入80克温水和匀,揉成光滑的面团。
2、清水煮开,放入枸杞或菊花。这样可以省去泡发枸杞的时间。
3、面团搓成手指那么粗的长条。揪成一个个小球放入煮开的枸杞水中。图快捷,不太圆也没关系,好吃就行了嘛。
4、等面团都浮起来了,关中小火,磕入一个鸡蛋,加盖。千万不要去搅动它,不然鸡蛋就不完整了。
5、半分钟以后放入酒酿。我用的我连米酒都能醉,于是我就只放米块不放酒水了,这样少了酒味多了甜味。再煮半分钟后放入糖,关火即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、解热烦等功效;可与干辣椒、洋葱、肥牛搭配;与甲鱼 、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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