| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 江瑶柱瘦肉粥热量/卡路里922千卡 | |||

1、将用盐以及橄榄油腌过的米放入压力锅。

2、洗泡过的江瑶柱也放入。

3、陈皮丝、姜丝也同时放入。

4、注入半锅水大火煮沸约半小时熄火。待锅内消失打开锅盖。

5、放入用生抽、白糖、胡椒粉腌过的瘦肉继续大火煮沸。

6、煮沸约二十分钟即可熄火,食用之前放少许盐。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、生津液、补虚等功效;可与大白菜、魔芋、香芋搭配;与龟、牛里脊、何首乌相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、提高免疫力、中和胃酸等功效;可与紫米、枇杷、猕猴桃搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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