| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 花开富贵聚宝盆热量/卡路里771千卡 | |||
 热量771千卡,相当于长笛386分钟消耗的热量120 | |||||
1、土豆一个，擦成丝。在上面撒点盐和淀粉。
2、鹌鹑蛋十八个煮熟。（意为要发）
3、油烧至八成热，下土豆丝炸至酥脆。
4、鹌鹑蛋九个下锅炸至金黄。（金蛋）
5、把金蛋和银蛋摆入盘内造型即可！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、和胃、美容等功效；可与醋、肥牛、豇豆搭配；与樱桃番茄、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、调补、养颜等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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