| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干鱿鱼 | 克 | 313千卡 | 313千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 33千卡 | 11千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 231千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 芹菜腐竹干鱿热量/卡路里577千卡 | |||

1、干鱿用水泡软。

2、泡好的鱿鱼洗净,且滚刀花,切小块,红椒切丝,姜、蒜切片。

3、腐竹泡软泡透,芹菜洗净切段。

4、热油锅,爆香姜、蒜片,放鱿鱼翻炒至卷起,加适量酱油、白糖和甜辣酱调味,翻炒均匀,盛起备用。

5、另起油锅,把芹菜、腐竹、红椒一起放入翻炒至腐竹熟(有腐竹的香味飘出),加盐调好味。

6、再把炒好的鱿鱼放入翻炒均匀就完成了。
干鱿鱼的热量313千卡(每100克);具有恢复视力、缓解疲劳、防治贫血等功效;可与黄瓜、猪蹄、木耳搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、镇静安神、平肝降压等功效;可与西瓜、百合、牛里脊搭配;与鸡胸肉、蛤蜊、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗炎、预防心血管疾病、促进生长发育等功效;可与西芹 、猪肝、白萝卜搭配;与蜂蜜、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;
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