| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 69千卡 | 143千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 162克 | 核桃酥热量/卡路里815千卡 | |||
 热量815千卡,相当于壁球68分钟消耗的热量720 | |||||
1、食用油加入糖粉，搅拌均匀至糖粉融化。
2、加入全蛋液搅拌均匀。
3、筛入低粉和小苏打。
4、加入核桃碎，核桃可以随意加。
5、用刮刀翻拌成面团。
6、分成18克左右的小剂子，搓圆，放入烤盘中。
7、按偏，刷上全蛋液（分量外），撒少许白芝麻或黑芝麻。
8、送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟左右。
9、晾凉就可以食用了。
10、特别香呢！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、预防癌症等功效；可与黄豆、苋菜、生菜搭配；与桔子、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有润燥滑肠、抗癌、补脑等功效；可与百合、黑芝麻、豆浆搭配；与野鸡肉、黄豆、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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