| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 浓香芝麻蛋黄饼热量/卡路里1512千卡 | |||

1、用料

2、将玉米油倒入蛋黄中,充分搅拌均匀

3、倒入糖粉

4、搅拌均匀

5、筛入面粉,调成均匀面糊

6、倒入黑芝麻

7、搅拌均匀

8、蛋卷模在燃气灶上两面预热

9、用勺舀适量面糊,放入蛋卷模中

10、夹好,用小火两面加热

11、待两面金黄,离火

12、出锅晾凉,密封保存
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、健体、养颜等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与辣椒、香椿、丝瓜搭配;与桔子、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、滋阴、润肺生津等功效;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有益肝养发、滋补养生、生津通乳等功效;可与香蕉、梨、山药搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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