| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 608千卡 | 338千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 59千卡 | 198千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 2千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 211克 | 虾米粉丝热量/卡路里669千卡 | |||
 热量669千卡,相当于草地保龄球223分钟消耗的热量180 | |||||
1、粉丝洗干净备用！
2、粉丝用冷水浸泡十分钟！
3、虾米用清水浸泡十分钟！
4、瘦肉洗干净，剁碎，用花生油、食盐、鱼露和生抽腌制十分钟！
5、热油锅，把肉末炒熟！
6、把炒熟的肉末装起来备用！
7、热油锅！
8、把洗干净的虾米倒入炒锅，加入500毫升清水和食盐煮开！
9、煮开了，加点生抽！
10、把粉丝倒入炒锅里煮！
11、期间不断翻炒，把肉末倒入粉丝锅里！
12、再加适量花生油，以免焦底，继续翻炒！
13、调味可以装碟啦！
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、补血、健脾等功效；可与菠菜搭配；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、保护心血管、镇静等功效；可与丝瓜、豆腐、藕搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增加食欲、帮助消化等功效；
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