| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 干煸四季豆热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于跳板跳水40分钟消耗的热量180 | |||||
1、四季豆洗干净，切段。
2、蒜切片，干辣椒和花椒。
3、炒锅煮沸水后放盐和油，再放入四季豆焯水，焯水后沥干。
4、炒锅烧热油后爆香蒜肉。
5、倒入焯水的四季豆。
6、立刻加入盐煸炒。
7、将四季豆煸炒至变皱变干，放1勺酱油，翻炒。
8、再放入花椒和干辣椒炒出香味，可以根据口味适当放入盐和鸡精调味。我自己没有加盐也没有加鸡精。
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利水消肿、安养精神、养胃下气等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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