腊肉炖猪手的热量/卡路里_腊肉炖猪手的做法

1、猪手洗干净加葱姜料酒焯水，焯后用开水洗干净。
2、腊肉切大块焯水。
3、准备小料，葱姜蒜泡姜。
4、将小料切碎，准备鲊辣椒。
5、焯好水的猪手洗干净，芸豆泡好洗干净备用。其实用电压力煲烧豆子，可以不泡，直接煮，但后来我还是发现区别了，泡过的豆子，味道更温和适口，也就是说可以有效的去掉豆子特有的味道。
6、将焯过水的猪手腊肉及豆子放进电压力锅中。
7、另起一锅，倒菜油的化猪油，炒香小料。
8、加鲊辣椒炒香。
9、加老抽糖调味儿，鲊辣椒较咸，适当补盐就可以了。
10、10、将炒好的料倒入电压力锅中。
11、11、加水没过食材，启动蹄筋程序。
12、12、落阀后开锅，加葱花即可上桌。

芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提高免疫力、促进新陈代谢、缓解慢性疾病等功效；可与乌鸡、猪里脊肉、猪肉搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防感冒、降血压等功效；可与洋菇、腹部牛肉、羊肚搭配；与香豆腐干、密云小枣、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；

泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有可增进血行、温肺止咳、温中止呕等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、清肠道、排毒清肠等功效；可与五花肉、龙须菜、洋葱搭配；与鸡胸肉、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；

腊肉炖猪手的热量和减肥功效