| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 358千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 小鸡烧果子热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡,相当于写作业462分钟消耗的热量108 | |||||
1、蛋黄加上炼乳混合均匀。
2、筛入低筋面粉。
3、揉成团。
4、分成10个小面剂子。团圆。
5、紫薯蒸熟碾成泥。团成小团，每个约10g。这里紫薯干湿度正好，因为面皮已经很甜了，所以所以我没有添加任何配料。
6、每个小剂子压扁或用擀面杖擀扁，包上紫薯馅，收口团圆。
7、都做好，收口向下静置5分钟。
8、每个面剂子先搓成椭圆形。
9、在慢慢整理出葫芦形。
10、捏出小鸡的小尖嘴。整理出形状。入烤箱中层，170度20分钟。
11、烤好后取出用牙签蘸着融化的巧克力划出小鸡的翅膀和眼睛即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、养血发胎等功效；可与干辣椒、桂圆肉、洋葱搭配；与田鸡、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、补充能量、维护视力等功效；
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