| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 牛奶蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于烤面包25分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡蛋打入饭碗。
2、将鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀，静置片刻。
3、将蛋液过筛。
4、加入牛奶搅拌均匀。
5、将蛋奶液分装，蒙保鲜膜，用牙签打几个针眼。
6、锅中加入冷水，放入蛋液碗，大火上气后再蒸7-8分钟即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与香椿、基围虾、生菜搭配；与地瓜、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
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