| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 胡萝卜鸡骨粥热量/卡路里720千卡 | |||

1、准备材料。

2、鸡腿骨在流动的清水中洗净,然后再用清水浸泡一小时。

3、烧一锅沸水,入鸡腿骨进去烫一下,去血沫。

4、烫好的骨头放盐,胡椒粉和料酒腌制,盐放稍微多一点没关系,覆保鲜膜放冰箱腌制3小时。

5、一杯米洗好后用3杯清水浸泡(我是中午泡,下午起来就可以开煮了)。

6、再加3杯水,电饭煲摁下煮饭档,烧至水开,调保温键半小时。

7、重新开煮饭档,下鸡骨头,等待再次烧开。

8、这个时候可以把胡萝卜切丁。

9、加了鸡骨头的粥烧开后再次保温半小时,从这里开始要注意搅拌,免得糊锅了。

10、下胡萝卜丁,烧开后继续小火15分钟。

11、加点盐调味。

12、滴入香油。

13、出锅。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、胃肠蠕动、增加食欲等功效;可与卷心菜、狗肉、菠菜搭配;与柠檬、辣椒、茄子相克,同食可能会引起不适;
米的热量362千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;
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