鲍菇牛肉扣时蔬的热量和减肥功效

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、镇静安神、提神等功效；可与武昌鱼、羊排、茭白搭配；与鸡肉、虾、文蛤相克，同食可能会引起不适；

韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、痈疮肿毒、解毒等功效；可与明虾、青鱼、鸡蛋搭配；与虾皮、牛排、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

黑豆苗的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、滋肾补肾、补血明目等功效；可与基围虾、北极虾、明虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；

黄牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强壮筋骨、和胃、利尿消肿等功效；可与芥蓝、洋葱、土豆搭配；与板栗、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；