| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 甜心酥皮小饼热量/卡路里872千卡 | |||

1、准备面粉,黄油,猪油,水,盐,糖。

2、面粉,糖,盐,撮合均匀。

3、加入水,慢慢加,可以微量增加或减少水量,揉成光滑的面团,包保鲜膜或者加盖子,醒面团20-30分钟。

4、用擀面杖,把黄油擀成一张。

5、醒好的面团,用擀面杖,擀开注意形状。

6、擀成这样,黄油占面团三分之一大小的时刻。

7、包起来,周围包紧,不能有空气。

8、左右两边,都包紧。

9、慢慢擀开,注意形状。

10、擀成长方形的,依然重复以上左右对折的动作,继续擀。

11、这样的重复对折,再擀开的动作,重复3次,最后擀开成0.3厘米厚度的面皮。

12、用饼干模具压出自己想要的花型。

13、烤箱中层,温度请根据自家烤箱以及做的面皮厚度,自行把握,参考200度10分钟换170度15分种

14、最后把蓝莓果酱,放入裱花袋,挤入中心,酸甜可口的味道,如花绽放唇齿。

15、最后把蓝莓果酱,放入裱花袋,挤入中心,酸甜可口的味道,如花绽放唇齿。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、抗菌抑菌、滋阴等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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