| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 青椒炒鸡蛋热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡,相当于拉伸运动50分钟消耗的热量150 | |||||
1、将鸡蛋均匀地打散。
2、锅中入油将鸡蛋炒至八分熟，盛出备用。
3、再倒入少许油，放入葱花爆锅，倒入青椒和少许生抽煸炒。
4、最后倒入鸡蛋，放入盐大火煸炒几下即可。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、解热、健胃消食等功效；可与包菜、猪肝、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与玉米、韭菜、干辣椒搭配；与兔肉、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
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