| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 10千卡 | 25千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 韭菜开洋炒年糕热量/卡路里427千卡 | |||
 热量427千卡,相当于贴墙纸142分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材：韭菜（已洗净切成段）、年糕、开洋（已泡）
2、将年糕放在案板上切成片。
3、烧锅倒油烧热，下入泡好的开洋和切好的年糕翻炒一下。
4、接着，加适量的清水。
5、煮开，煮至年糕变软。
6、然后，合入切好的韭菜翻炒一下。
7、最后，加适量的生抽。
8、加适量的盐。
9、调味炒匀，即可。
10、出锅装盘。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、润肠通便、补肾温阳等功效；可与牡蛎、绿豆芽、猪血搭配；与牛奶、牛肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、延年益寿、舒筋活血等功效；
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