香腸的热量和减肥功效

1、配料圖。

2、前腿豬肉，肥瘦比例以3:7為佳，太瘦了，不香，太肥了，油膩，不過這次買的肥的太多了，比例幾乎是相反，以致成品過於油膩。

3、肉去皮后洗凈，切小塊。

4、花椒、八角、香葉、小茴香和丁香放到料理機中打成粉狀。

5、打碎后的香料。

6、將香料粉、鹽、糖、醬油、耗油和料酒加入切好的肉快中，攪拌均勻。

7、調好味的肉塊放冰箱靜置一夜。

8、腸衣。

9、腸衣泡水10分鐘，待其柔軟后，準備灌腸。

10、剪開一個礦泉水瓶作為漏斗，把腸衣的一頭套在漏斗上，把腌好的肉塞到腸衣里。

11、大概10釐米分做一段，用繩子綁好。

12、掛到烘乾機里，烘8小時，香腸就做成了