| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 萝卜炖羊排热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于潜泳3分钟消耗的热量900 | |||||
1、新鲜羊排斩成小块。用清水反复冲洗干净，萝卜洗净去头尾。
2、锅内注入凉水，倒入羊排，加葱段姜片，一大勺料酒大火烧开。
3、这时候葱切片，姜切片。萝卜切滚刀块。
4、锅内水烧开后撇去浮沫，中火稍煮片刻。
5、捞出羊排控干水分。
6、炒锅烧热，下底油。放入葱段姜片，八角爆香。
7、倒入羊排翻炒。加入一大勺料酒，少许生抽翻炒三分钟。
8、把炒好的羊排倒入砂锅中。
9、一次性注入足量的热水。大火煮开后转小火炖两小时。羊肉快软烂时加入切好的萝卜同煮，至萝卜熟透即可。（我的萝卜图片莫名其妙失踪了。）
10、最后加入适量食盐，撒上少许香菜末就可以开吃了。汤鲜肉美。
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、降低胆固醇等功效；可与粳米、明虾、兔肉搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、驱风、镇痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、开胃醒脾、促进胃肠蠕动等功效；可与羊骨、黄豆、羊排搭配；与猪里脊肉、排骨、火腿相克，同食可能会引起不适；
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