| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 150千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 黄豆芽炒千层香干热量/卡路里150千卡 | |||

1、准备原料:豆芽泡水后冲洗干净、香菇、蒜苗、葱、千层香干。

2、准备调料:蚝油、豆瓣酱(这两种调料都是咸的,所以不用单独放盐,口重的亲可以根据自己口味放点盐)、糖(忘拍了)

3、把千层香干和香菇、蒜苗切成条,葱切成葱花。

4、热锅凉油放入葱花炝锅。

5、加一勺豆瓣酱炒香。

6、放入黄豆芽翻炒2分钟。

7、把香干和香菇放进去继续翻炒

8、加入蚝油和糖(一点点,提鲜,不能吃出甜味)。

9、出锅时加入蒜苗,关火。

10、好下饭的菜。(里面的香菇像不像肉,哈哈,被骗了!)
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、乌发、补气养血等功效;可与猪肚、鲫鱼、榨菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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