| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 酱香咸蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1、鸡蛋清洗凉干水分,

2、酱油,

3、米酒或高度酒倒进盆里,淋上酱油,

4、撒上盐,

5、撒上辣椒粉,

6、拌匀,

7、放进鸡蛋,裹上酱油,

8、裹匀,

9、盖上盖子浸泡一个月,途中翻面。将蛋壳泡至变黄。

10、浸泡好的蛋放进煮锅里,

11、煮熟,

12、煮好的咸蛋切开看看,好香香的。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、润肺利咽、健脑益智等功效;可与百合、苋菜、玉米搭配;与柿子、田鸡、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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