| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 93千卡 | 372千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 黑芝麻粉 | 克 | 122千卡 | 610千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 黑芝麻粉面包热量/卡路里1257千卡 | |||

1、将材料除黄油和黑芝麻外全部混合,慢速搅拌成团,再用中速搅成光滑的面团。

2、加入黄油,慢速搅入,再用中速搅成光滑具延展性的面团。

3、加入黑芝麻粉,慢速搅匀混合。

4、搅拌好的面团放容器里进行基本发酵。

5、发酵好的面团

6、平均分6份

7、滚圆后表面刷蛋白

8、沾满黑芝麻,进行最后发酵。

9、放入预热好的烤箱,180度18分钟。
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保健、活血化淤、活血等功效;可与小米面、小米、姜搭配;与松花蛋、牛排、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治便秘、润肠、防治近视等功效;可与木瓜、黑豆、草莓搭配;与番茄酱、猕猴桃、西兰花相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效;
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