| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 蛋皮 | 克 | 72千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 蛋皮肉饺热量/卡路里1139千卡 | |||
 热量1139千卡,相当于循环训练142分钟消耗的热量480 | |||||
1、肉泥，葱末。
2、加盐，生抽，胡椒粉拌匀。
3、蛋皮，
4、取一张蛋皮，码上肉泥，
5、合成。
6、一个一个包好，
7、隔水蒸，
8、蒸十分钟，
9、淋上香油，
10、淋上生抽，
11、即成。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋肝阴、生津液等功效；可与藕、黑木耳、豆腐皮搭配；与荞麦、明虾、豆类相克，同食可能会引起不适；
蛋皮的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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