| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 腊肉蒜苗炒高丽热量/卡路里1214千卡 | |||
 热量1214千卡,相当于读书934分钟消耗的热量78 | |||||
1、腊肉切片，高丽菜手撕小块，豆干斜切三角片，大蒜切片，辣椒切圈，蒜苗切菱形
2、起油锅煎香腊肉至微焦，放入蒜末、辣椒爆香
3、下豆干煎香两面
4、改大火下蒜青炒香，加少许水&米酒煮出香气
5、放入高丽菜拌炒焖熟，加盐调味，起锅。
6、? 白色系的延伸美味︰腊肉)茭笋片
7、? 白色系的延伸美味︰腊味杏鲍菇
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、丰胸、驱寒暖身等功效；
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