| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 171千卡 | 57千卡 | ||
| 猪骨 | 克 | 600千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 山药猪骨汤热量/卡路里771千卡 | |||

1、将猪骨洗净加水、料酒、生姜煮开,洗去浮沫。

2、山药洗净去皮切块。

3、将猪骨放入高压锅。

4、加入山药。

5、加入料酒、生姜和适量的水,大火煮至气后继续煮7一8分钟。

6、减压后加入盐和鸡精调味即可。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、肾经、白带多等功效;可与银耳、玉米面、猪骨搭配;与甘遂、鲤鱼、油菜相克,同食可能会引起不适;
猪骨的热量200千卡(每100克);具有益力气、生津液、润肠胃等功效;可与花旗参、紫洋葱、葛根搭配;与苦瓜、白玉苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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