| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 豆豉青椒香干片热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡,相当于曼波舞90分钟消耗的热量180 | |||||
1、备香干和青椒，
2、切片，
3、黑豆豉少许，
4、先炒香干，
5、撒上盐煎炒片刻炒香，
6、放进青椒，
7、炒匀，
8、放进黑豆豉炒匀，
9、放点点清水煮一分钟，
10、撒上味精即成。，
11、装盘上桌。
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、抗癌、益气宽中等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、防感冒、健胃等功效；可与紫甘蓝、苦瓜、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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