| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 138克 | 凉拌辣豆芽热量/卡路里469千卡 | |||
 热量469千卡,相当于雪地摩托134分钟消耗的热量210 | |||||
1、豆芽菜稍煮一下，过冷水冲凉沥干。
2、蒜切末。
3、将所有调味料倒入豆芽菜中。
4、搅拌均匀即可。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、帮助消化、清肠道等功效；可与生菜、排骨、粳米搭配；与大葱、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养血护肤、补血明目、治疗高血压等功效；可与桑葚、山药、枸杞子搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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